Rollade Telur

Bahan :200 gram daging giling
5 sendok makan tepung panir halus
20 butir telur puyuh, rebus
2 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
1 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1/4 sendok teh pala
1/2 sendok teh garam/bumbu kaldu rasa sapi
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
4 sendok makan susu cair

Cara membuat :1. Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu campur dengan daging cincang, tepung panir, kuning telur dan semua bumbu. Aduk rata.
2. Kerat kerat telur puyuh dengan pisau, lalu lumuri dengan campuran daging, bentuk bula- bulat.
3. Celupkan ke putih telur kocok, lalu gulingkan ke tepung panir.
4. Goreng hingga matang.
5. Sajikan dengan saus sambal atau saus steak.

Sumber : Langsung Enak
Resep : Diah Didi

Posted in: rolade,Telur