Mie Kecap

Bahan:
1 bungkus mie (2 keping, 200gr)
2 ikat sawi
segenggam jamur kuping
150 ml putih telur (bisa pake telur utuh), di orak arik.

Bumbu:
1/2 butir bawang bombai, cincang
5siung bawang putih, cincang
1/2sdt merica bubuk
2-3sdt garam (sesuai selera)
5sdm kecap manis
2sdm kecap asin
1sdm saus tiram
1sdm saus raja rasa
1sdt minyak wijen
1gelas air

Cara:
Rebus mie setengah matang. Tiriskan beri sedikit minyak biar tidak lengket.
Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan sawi, jamur. Tuang air. biarkan agak empuk. Masukkan telur. Aduk rata. Masukkan bumbu-bumbu lainnya, kecuali minyak wijen. Aduk rata. Masukkan mie. Aduk rata. Tunggu sampai air agak mengering. Angkat. Masukkan minyak wijen. Aduk rata. Siap dinikmati :)

Mudah kan? yuk dicoba, rasanya gak kalah sama yg dijual-jual :D

Resep : Nandang Wuyung

Read more »

Posted in: Kecap,Mie

Kroket Mie

Bahan :• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang
• 3 btr bawang merah, cincang halus
• 2 buah sosi sapi, cincang
• 50 gr wortel potong kecil
• 4 buah buncis, iris halus
• 1 sdm tepung terigu
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• 150 ml susu cair
• 250 gr mie rebus

Bahan pelapis :• Tepung panir
• 1 butir telur

Cara membuat :1. Tumis bawang merah dan putih sampai berwarna kuning dan harum
2. Masukan wortel, buncis, sosis. Aduk-aduk.
3. Taburi dengan tepung terigu kemudian tuang susu cair. Tambahkan merica dan pala.
4. Masukkan mie aduk lalu angkat
5. Bentuk lonjong/bulat lalu celup ke dalam telur dan gulingkan di atas tepung panir
6. Goreng sampai kuning kecoklatan
7. Siap dihidangkan

Sumber : Langsung Enak
Resep : Tri Yunianti

Read more »

Posted in: Kroket,Mie

Bola-bola Mie isi Telur Puyuh

BAHAN:2 bks mie instan, rebus 2 menit
3 butir telor, kocok sebentar
5 btr bakso, potong kotak-kotak
1 btng daun prei/ daun bawang, iris-iris
1 btng Sledri, iris-iris
Telur puyuh rebus, kupas
1 bks Masako/penyedap rasa

CARA:1. Campur jadi satu semua bahan, kecuali telur puyuh.
2. Panaskan cetakan Cooking Pan, oles dengan minyak goreng.
3. Masukan bahan setengah, masukan telur puyuh lalu tutup dengan adonan.
4. Putar adonan agar bentuknya bulat.
5. Setelah matang, angkat.
6. Hidangkan dengan saos tomat, sambal.

Catatan: Gunakan api kecil saja.

Sumber : Langsung Enak
Resep : Ibu Meredith Sophia Anne

Read more »

Posted in: Mie,Telur Puyuh

Pizza Mie Kari Tuna

kulit :

• 1 bungkus mi instan rasa kari, rebus, tiriskan.
• 250 gram tepung terigu
• 150 ml air
• 11 gram ragi instan
• 1 blok kaldu ayam instan
• 1 bungkus bumbu mi rasa kari
• 1 sdm mentega
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 butir telur

Topping :

• 2 siung bawang putih, cincang
• 50 gram bawang bombay, cincang
• 200 gram daging ikan tuna, kukus, suir kasar
• 1\2 sdt oregano bubuk
• 1\2 sdt lada bubuk
• 1\2 sdt garam
• 100 ml kaldu ayam \ air
• 1 potong nanas, potong dadu
• 1 buah paprika merah, potong persegi
• 1 buah paprika hijau, potong persegi
• 100 gram keju mozarella, parut kasar.

Oleskan :

• 2 sdm mentega
• 4 sdm saus tomat

Cara membuat :

1. Buat kulit : lumatkan mi, campur dengan semua bahan kulit, kecuali mentega dan air, aduk rata. tambahkan mentega,  uleni sambil dituangi air hingga adonan kalis. biarkan mengembang 30 menit.
2. Kempiskan adonan dan bagi menjadi 4 bagian. giling masing-masing bagian setebal 3\4 cm tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu
3. Taruh dalam loyang yang telah dioles mentega. panggang dalam oven selama 10 menit. (setengah matang) angkat.
4. Buat topping : panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. masukkan tuna, oregano, lada, garam, dan kaldu\ air. aduk dan biarkan kuah meresap. angkat.
5. Penyelesaian : olesi permukaan atas pizza  dengan mentega, lalu saus tomat, beri isi (tumisan tuna) , nanas, paprika, kemudian taburi keju. panggang dalam oven selama 15 menit. angkat, hidangkan panas dengan saus sambal.

Read more »

Posted in: Kari,Mie,Pizza,Tuna