Cumi Masak Kucai ala Martinus Bong

 

Bahan:

• 200 g cumi, kerat-kerat, potong 3×4 cm
• 1 suing bawang putih, cincang halus
• 1/4 buah bawang bombai, potong memanjang
• 1 buah cabai merah besar, iris serong
• 1 cm jahe, memarkan
• 5 tangkai kucai, potong 2 cm
• 1 sdt kecap ikan
• 1/2 sdt kecap manis
• 1/2 sdm saus tiram
• 1/8 sdt merica bubuk
• 50 ml airminyak untuk menumis

 

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombai, cabai merah besar, dan jahe hingga harum.

2. Masukkan cumi, aduk hingga setengah matang.

3. Tambahkan kucai, aduk hingga layu.

4. Beri kecap ikan, kecap manis, saus tiram, dan merica bubuk. Aduk rata.

5. Tambahkan air, masak hingga matang.

6. Angkat, sajikan.

 

Sumber : Langsung Enak

Resep : Dian Sukmaningsih

Posted in: Cumi,Kucai