Tahu Bumbu Rujak

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 10 biji tahu
• 1 mangkok santan kental
• Minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 8 buah cabe merah besar
• Cabe rawit menurut selera
• 3 buah kemiri
• Asam/tomat
• Garam secukupnya
• gula dan penyedap rasa secukupnya

Cara mengolah bahan :

1. Tahu digoreng setengah matang.
2. Cabe merah dibuang isinya dan ditumbuk halus bersama cabe rawit dan kemiri.
3. Kalau sudah halus lalu ditumis dengan ditambah asam/tomat dan gula sampai harum.
4. Selanjutnya masukkan tahu. kalau bumbu sudah rata pada tahu tuangkan santan.
5. Tunggu sampai mendidih dan biarkan sampai hampir kering.
6. Tahu bisa diganti dengan tempe dengan cara masak yang sama.

Read more »

Posted in: Reset Tahu Tempe,Rujak

Chiffon Mousse Telur - Spanyol

Bahan :

• 2 sdm minyak zaitun
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 buah paprika merah, cincang halus
• 1 buah cabai merah, cincang halus
• 1 kaleng tomat
• 2 sdm pasta
• 1/2 sdt garam
• 4 butir telur
• 4 lbr salami
• 1 sdt paterseli, cincang halus

Cara mengolah :

1. Tumis bawang bombay, paprika, cabai, tomat, garam, tomat pasta, dan minyak zaitun. setelah layu, tuang dalam pinggan, tahan panas.
2. Buat lubang-lubang, lalu pecahkan telur satu persatu kedalam lubang. tutup telur dengan salami.
3. Panggang selama 30 menit, angkat lalu taburkan peterseli. dan sajikan hangat.

Read more »

Posted in: Chiffon,Resep telur,Spanyol