Klepon

Bahan :250 gr tepung ketan
50 gr tepung beras
100 ml air
pewarna hijau
2 sendok makan air kapur sirih
garam secukupnya (untuk kelapa)
kelapa parut yang sudah dikukus, dicampur garam
gula merah disisir

Cara membuat :1. Campur tepung beras dan tepung ketan, tuangi air yg sudah diberi pewarna hijau dan dicampur air kapur sirih sampai adonan bisa dipulung. Jika kira-kira adonan masih keras boleh ditambah air lagi.
2. Bentuk adonan bulat seperti kelereng, lalu pipihkan sedikit
3. Letakkan sisiran gula merah ditengahnya dan bulatkan lagi
4. Rebus bulatan-bulatan tersebut di air yang sudah mendidih.
5. Angkat jika sudah mengapung dan langsung gulingkan di kelapa parut kukus.

Posted in: Klepon