Pizza Mie Kari Tuna

kulit :

• 1 bungkus mi instan rasa kari, rebus, tiriskan.
• 250 gram tepung terigu
• 150 ml air
• 11 gram ragi instan
• 1 blok kaldu ayam instan
• 1 bungkus bumbu mi rasa kari
• 1 sdm mentega
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 butir telur

Topping :

• 2 siung bawang putih, cincang
• 50 gram bawang bombay, cincang
• 200 gram daging ikan tuna, kukus, suir kasar
• 1\2 sdt oregano bubuk
• 1\2 sdt lada bubuk
• 1\2 sdt garam
• 100 ml kaldu ayam \ air
• 1 potong nanas, potong dadu
• 1 buah paprika merah, potong persegi
• 1 buah paprika hijau, potong persegi
• 100 gram keju mozarella, parut kasar.

Oleskan :

• 2 sdm mentega
• 4 sdm saus tomat

Cara membuat :

1. Buat kulit : lumatkan mi, campur dengan semua bahan kulit, kecuali mentega dan air, aduk rata. tambahkan mentega,  uleni sambil dituangi air hingga adonan kalis. biarkan mengembang 30 menit.
2. Kempiskan adonan dan bagi menjadi 4 bagian. giling masing-masing bagian setebal 3\4 cm tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu
3. Taruh dalam loyang yang telah dioles mentega. panggang dalam oven selama 10 menit. (setengah matang) angkat.
4. Buat topping : panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. masukkan tuna, oregano, lada, garam, dan kaldu\ air. aduk dan biarkan kuah meresap. angkat.
5. Penyelesaian : olesi permukaan atas pizza  dengan mentega, lalu saus tomat, beri isi (tumisan tuna) , nanas, paprika, kemudian taburi keju. panggang dalam oven selama 15 menit. angkat, hidangkan panas dengan saus sambal.

Posted in: Kari,Mie,Pizza,Tuna