Rolade Cumi

Bahan :

• 200 gram tahu, haluskan
• 100 gram cumi, iris halus
• 1 butir telur
• 1 tangkai daun bawang, iris halus
• 3 buah cabe merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• garam dan merica secukupnya
• daun pisang untuk membungkus
• minyak untuk menggoreng

Dadar :

• 2 butir telur
• 50 cc air

Cara membuat :

1. Buat dadar : campur telur dan air, aduk rata. buat 2 lembar dadar tipis, sisihkan.
2. Campur tahu, cumi, telur, daun bawang, cabe merah, bawang putih, garam, dan merica. aduk rata lalu bagi adonan menjadi dua bagian.
3. Taruh adonan di atas selembar dadar, gulung dan bungkus dengan daun seperti lontong. kukus sampai matang selama 25 menit.
4. Buka bungkusnya, lalu goreng rolade sampai kecokelatan. setelah dingin, potong-potong dan sajikan.

Posted in: Cumi,Resep telur,rolade